Zelerová Šťava: Zázračný Elixír Pre Vaše Zdravie?

V dnešnej uponáhľanej dobe si čoraz viac ľudí uvedomuje, aké dôležité je dbať na zdravý životný štýl. Zdravá výživa je priamo spätá s kvalitou nášho života a zelerová šťava sa stáva populárnym spôsobom, ako podporiť naše zdravie, vrátane podpory chudnutia. Táto šťava je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré majú významné účinky na ľudské telo. Pozrime sa podrobne na niektoré z týchto účinkov.

Prírodný zázrak s detoxikačnými schopnosťami 

Predovšetkým, zelerová šťava je známa svojimi detoxikačnými schopnosťami. Vzhľadom na jej vysoký obsah vody a draslíka pomáha organizmus očistiť od nadbytočných toxínov, čím posilňuje vylučovanie odpadových látok. Pravidelné pitie tejto šťavy môže napomôcť aj k lepšej funkcii pečene.

Zeler je skvelým pomocníkom pre tráviaci systém

Okrem detoxikácie má zeler pozitívny vplyv na tráviaci systém. Obsahuje unikátne nenasýtené vlákna nazývané polysacharidy, ktoré pomáhajú regulovať trávenie a zmierňovať problémy ako nadúvanie či zápcha. Navyše, protizápalové látky obsiahnuté v šťave môžu pomôcť pri liečbe rôznych tráviacich ochorení vrátane napríklad syndrómu dráždivého čreva. 

Zelerová šťava je tiež cenným spojencom v boji proti nadváhe. Nízka energetická hodnota spolu s pocitom sýtosti po jej konzumácii môže napomôcť k dlhodobej kontrole hmotnosti. Špecifické látky obsiahnuté v zeleri ovplyvňujú metabolizmus tak, že podporujú rozklad tukových buniek.
Srdce a cievy tiež ťažia zo skvelých účinkov tejto šťavy. Zeler obsahuje látky, ktoré prispievajú k uvoľňovaniu hladkých svalov okolo ciev a teda k nižšiemu krvnému tlaku.

Príprava zelerovej šťavy

Príprava zelerovej šťavy je jednoduchá a nevyžaduje veľa času. Tu je krok za krokom návod na to, ako si pripraviť čerstvú zelerovú šťavu:

Potrebujete:

1 zväzok čerstvého zeleru
Odšťavovač alebo silný mixér
Veľká miska alebo džbán
Gáza alebo jemný cedník
Nôž
Prípadne citrón alebo jablko pre zlepšenie chuti

Postup prípravy:

Predpríprava zeleru:

Dôkladne umyte zväzok zeleru pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty a zvyšky pesticídov. Môžete použiť aj zeleninový umývací prostriedok alebo namočiť zeler do octovej vody.
Odstráňte suché alebo poškodené listy a stopky.
Nakrájajte zeler na menšie kúsky, aby sa ľahko spracovávali v odšťavovači alebo mixéri.

Odšťavenie zeleru:

Ak používate odšťavovač, vložte kúsky zeleru do prístroja a odšťavujte podľa pokynov výrobcu.
Ak používate mixér, vložte nakrájaný zeler do mixéra a pridajte trochu vody, aby sa ľahšie mixoval. Mixujte na vysokú rýchlosť, kým nevznikne hladká zmes.

Cedenie šťavy:

Ak ste použili mixér, preceďte zmes cez gázu alebo jemný cedník do veľkej misy alebo džbánu. Dobre stlačte, aby ste získali čo najviac šťavy.
Úprava chuti:

Ak vám príde chuť zelerovej šťavy príliš silná, môžete do nej pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo odšťaviť spolu so zelerom jablko, ktoré šťavu prirodzene osladí.

Podávanie:

Zelerovú šťavu podávajte ihneď, aby ste zachovali všetky živiny a enzýmy. Môžete ju tiež chladiť v chladničke, ale ideálne ju spotrebujte do 24 hodín.

Tipy:

Pitie zelerovej šťavy na lačno ráno môže zvýšiť jej detoxikačné účinky. Pravidelná konzumácia zelerovej šťavy môže prispieť k lepšiemu tráveniu a celkovému zdraviu. Pamätajte, že aj keď má zelerová šťava mnoho zdravotných výhod, mala by byť súčasťou vyváženej stravy a nie náhradou za celozrnnú zeleninu.

V prípade akýchkoľvek otázok nás určite neváhajte kontaktovať! S radosťou vám zodpovieme na všetky vaše otázky tu.