Táto pikantná BBQ misa kuskusu je ideálna na dosiahnutie tvojich denných cieľov v príjme bielkovín. Kuskus je zdrojom mnohých dôležitých látok, preto je vítanou súčasťou každého jedálnička. Z vitamínov sa v ňom ukrývajú vitamíny skupiny B, vrátane kyseliny listovej a pantoténovej, no taktiež v menšom množstve aj vitamíny K a E. Z minerálnych látok a stopových prvkov je kuskus schopný telu doplniť vápnik, horčík, fosfor, draslík, selén aj mangán. Dokonca vie do organizmu dopraviť aj dávku omega mastných kyselín.

1 šálka vareného kuskusu 

½ lyžičky kari 

1 ČL limetkovej šťavy 

1 olivový olej

1 šálka brokolice

2 šálky nakrájaného tofu 

BBQ omáčky 

Plátky tofu opeč na panvici s olivovým olejom do hneda.

V miske zmiešaj uvarený kuskus, kari, limetkovú šťavu, brokolicu a soľ a korenie podľa chuti.

Keď je tofu pripravené na servírovanie, vlož ho do misky a navrch pokvapkaj BBQ omáčkou.